Neden Glutensiz Besleniyoruz?

Merhaba,

Ekmeğimiz sadece filizlendirilmiş karabuğday tohumu ve su.

Gluten ve katkı maddesi içermeyen, sağlıklı, hafif ve besleyici bir ekmek yapmak üzere yola çıktık.  Bu hedefe ulaşmak için çok çalıştık, yedi yıllık tecrübemizi JUNN olarak sunabilmek için fonksiyonel tıp ve endokrin doktorlarından bilgi aldık. Bu yolculukta tüm doğru üretim alternatiflerini araştırdık, seçimlerimizi doğaldan ve lezzetten yana kullandık. Saf kalmak için teknolojiden, şifa olması için bilimden yararlandık.

Hiç denediniz mi ? Glutensiz beslenmek bedenimizi daha iyi tanımanın bir yolu. Gluten; buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein olsa da herkes için sindirimi kolay değildir. Hassasiyeti olan kişilerde şişkinlik, yorgunluk, sindirim sorunları ve cilt problemleri yaratabilir. Glutensiz bir düzen, daha hafif hissetmeyi, enerjinin gün boyu daha dengeli olmasını ve sindirimin rahatlamasını destekler. Ayrıca içeriklerin sadeleşmesi; yapay katkılardan, fazla işlenmiş unlardan uzak bir yaşam tarzı sunar. JUNN olarak biz, glutensiz beslenmenin yalın, temiz ve herkes için ulaşılabilir olması gerektiğine inanıyoruz. Bu yüzden ürünlerimizi tek bir bitkiye -karabuğday- greçka- buckwheat — dayanarak, özenle ve güvenle üretiyoruz. Daha iyi hissetmek, daha temiz beslenmek ve bedenine iyi geleni seçmek için glutensiz yaşam güçlü bir başlangıçtır.

Sadece doğada yetişirken glutensiz değerleri olan zengin besleyici ürünler peşindeyiz. 

Atölyemize gluten girişi yoktur. Sadece karabuğday ürünleri pişirilmektedir, glutensiz un ve bakliyat karışımları  kullanılmaz.

Bu sağlıklı ve lezzetli yolculuğa katıldığınız için teşekkür ederiz.   
Şimdi Satın Al

Ürünler

Baharlı Karabuğday Ekmeği

Baharlı Karabuğday Ekmeği
620.00TL

Saklama Önerileri

Ekmeğimiz dilimlidir.

1000 gr lık paketlerimiz 2 x 500 gr lık iki vakum paketten oluşmaktadır.

 İleri ambalaj çözümümüz sayesinde, hiçbir koruyucu katkı malzemesi kullanmadığımız glutensiz karabuğday ekmeklerimiz 60 gün raf ömrüne sahiptir. Vakum açıldıktan sonra ekmeğiniz buzdolabında saklanmalıdır. Açılan paket buzdolabında 7 gün, buzlukta 3 ay tazeliğini korur.

Kullanım Önerileri

En yüksek lezzetle ve keyifle tüketebilmek için tost makinasında kızartarak tüketilmesi önerilir. Kısa süre ısıtarak yumuşak, uzun süre ısıtarak kıtır bir ekmek elde edebilirsiniz. 

Buzluktan çıkarılan ekmeğin çözülmesini beklemeden kızartabilirsiniz.

@junn_glutensiz sayfamızda kullanım önerilerimiz ve tariflerimiz tariflerimizi gördünüz mü?

Fermante Edilmiş Tohumdan Mayasız Üretim

Hedefimiz, sizin için en saf ve sağlıklı lezzetleri sunmak, hafifliğinize ve diyetinize katkı sağlamak. 

Maya duyarlılığı olan kişilerde, vücut alerji yapan maddeyi atabilmek için antikor üretir. Bize “çok yorgunum” dedirten bir savaş başlar. Duyarlılık oluşmamış olsa bile, bazı bireylerin  bağırsak florasında istenmeyen bakteriler aşırı çoğalmış ya da bulunmaması gereken yerlerde bazı mikroplar bulunuyor olabilir. Şeker ve maya tüketimi bu istenmeyen ortamı besler. Benim neyim var günleri başlar. Tanımsız yorgunluk, şişkinlik, cilt reaksiyonları, eklem ağrıları mide reaksiyonları….

Bir süre maya, gluten, süt ürünleri tüketimini durdurarak siz de olacak değişikliği gözlemlemek ister misiniz?